Жители Сан-Диего столкнулись с резким ростом цен на яйца, а в некоторых магазинах они вовсе исчезли с полок. Экономисты связывают это с птичьим гриппом, который серьезно сократил запасы продукции.
На выходных в сети появилось видео из супермаркета Costco в Чула-Виста, где выстроилась очередь за яйцами. Аналогичная ситуация наблюдалась и в других филиалах сети.
Дефицит особенно сильно ударил по местному бизнесу, для которого яйца являются основным ингредиентом. Так, ресторан Super Cocina в районе Сити-Хайтс еженедельно использует около 1 000 яиц, а его владелец Хуан Пабло Санчес отмечает, что стоимость закупки возросла в четыре раза по сравнению с ценами до пандемии.
Чтобы минимизировать убытки, в ресторане пришлось поднять цены на блюда с яйцами. Однако покупатели, зная о дефиците, пока принимают этот шаг с пониманием.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в прошлом месяце стоимость десятка яиц варьировалась от 7 до 9 долларов. Эксперты не ожидают, что цены снизятся в ближайшее время.
