Пять законов, которые утвердил губернатор Калифорнии Джерри Браун, вступили в силу в штате 1 января. Все они самым непосредственным образом скажутся на ресторанах, барах, уличных продавцах еды и даже на домашней готовке.
1. В обычных полноформатных ресторанах больше не будут автоматически приносить посетителям вместе с напитком пластиковые трубочки, но если посетитель явным образом их попросит, его просьбу удовлетворят. Нарушения караются штрафом от $25 до $300. Предприятия быстрого обслуживания (MacDonald's и иже с ними) смогут выставлять у себя раздаточные приспособления с трубочками, как и прежде.
2. Жители штата смогут продавать еду, приготовленную дома, а не в помещении предприятия общепита. Однако домашняя пища будет обязательно нуждаться в лицензии и подвергаться инспекции. Установлен максимальный объем продаж — 60 порций в неделю, суммарно не более чем на $50 тысяч в год. Домашние повара обретают законное право преподавать кулинарное искусство или готовить пищу для временных квартиросъемщиков — клиентов AirBnB.
3. Теперь в ресторанах детей не будут «перегружать» сладкими напитками. По умолчанию на стол будут выставляться вместо колы вода или молоко.
4. В алкогольные напитки теперь запрещается добавление каннабидиола (наркотического элемента конопли). Нарушителям грозит потеря лицензии на продажу спиртного.
5. Снят запрет с уличной торговли едой. Но делать это можно будет в строго определенных местах.
